L'Embarcadère par Georges Blanc

2,99€ / appel

L'Embarcadère par Georges Blanc

Restaurant Traditionnel

Jassans Riottier 01480

L'Embarcadère par Georges Blanc


Jassans Riottier

Adresse

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15 avenue de la Plage
01480 Jassans Riottier

Horaires

Lundi - Dimanche 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00

  • ENTREES

  • Pâté en croûte Maison marbré de Foie Gras
  • Foie Gras de Canard

    Chutney « figue / tomate » à la Cardamome

  • La Salade Caladoise

    De la frisée, des fins lardons, des Ailerons de Volaille et des croutons sur un Parfait de Foie Blond

  • L’oeuf « Canaille »

    Tout en Vert aux pointes d’asperges

  • Carpaccio de Veau à l’Anchoïade, bouquet de Mesclun
  • Fraîcheur de Saumon saumuré au Gingembre et Coriandre
  • Soupe aux Poissons de Roche « comme une Bouillabaisse »

    avec un Salpicon de crevettes roses

  • POISSONS

  • Rouget Barbet à l’Huile de Pesto, fine Ratatouille aux légumes du Soleil
  • Matelote de Sandre au Pinot Rouge
  • Filet d’Omble Chevalier aux herbes du Potager et Mariage d’épices, Risotto Printanier
  • La Belle Sole Meunière, pommes à l’Anglaise
  • Cuisses de Grenouilles fraîches sautées en Persillade
  • VIANDES

  • Picanha de Boeuf « Black Angus »

    au Poivre Noir, quelques jeunes pousses d’épinards

  • Escalope de Foie de Veau au Vinaigre de Xérès

    servie avec une onctueuse Pomme Purée

  • Râble de Lapin mariné à la Sarriette et rôti, sauce moutarde à l’ancienne

    avec des Spaghettini

  • Chateaubriand de Boeuf aux Morilles et Vin Jaune
  • Le Traditionnel Poulet de Bresse à la crème, Riz Basmati

    Supplément Morilles 7 €

  • Clin d’oeil Campagnard

  • L’oeuf « Canaille » Tout en Vert aux pointes d’asperges
  • Râble de Lapin mariné à la Sarriette et rôti, sauce moutarde à l’ancienne

    avec des Spaghettini

  • Gâteau Grand-Mère Blanc à l’orange, sorbet quatre fleurs
  • Fromage Blanc en Faisselle et Crème de Bresse AOC
  • Image de Saison

    Les Fromages ET le choix des Desserts

  • Matelote de Sandre au Pinot Rouge
  • Fraîcheur de Saumon saumuré au Gingembre et Coriandre
  • Carpaccio de Veau à l’Anchoïade, bouquet de Mesclun
  • Picanha de Boeuf « Black Angus »

    au Poivre Noir quelques jeunes pousses d’épinards

  • Soupe aux Poissons de Roche « comme une Bouillabaisse »

    avec un Salpicon de crevettes roses

  • Râble de Lapin mariné à la Sarriette et rôti, sauce moutarde à l’ancienne

    avec des Spaghettini

  • Terre & Mer

  • Foie Gras de Canard, Chutney « figue / tomate »

    à la Cardamome

  • Fraîcheur de Saumon saumuré au Gingembre et Coriandre
  • Pâté en croûte Maison marbré de Foie Gras