L'Embarcadère par Georges Blanc

2,99€ / appel

L'Embarcadère par Georges Blanc

Restaurante Tradicional

Jassans Riottier 01480

L'Embarcadère par Georges Blanc


Jassans Riottier

Dirección

Google Maps

15 avenue de la Plage
01480 Jassans Riottier

Horario de apertura

Lunes - Domingo 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

  • ENTREES

  • Pâté en croûte Maison marbré de Foie Gras
  • Foie Gras de Canard

    Chutney « figue / tomate » à la Cardamome

  • La Salade Caladoise

    De la frisée, des fins lardons, des Ailerons de Volaille et des croutons sur un Parfait de Foie Blond

  • L’oeuf « Canaille »

    Tout en Vert aux pointes d’asperges

  • Carpaccio de Veau à l’Anchoïade, bouquet de Mesclun
  • Fraîcheur de Saumon saumuré au Gingembre et Coriandre
  • Soupe aux Poissons de Roche « comme une Bouillabaisse »

    avec un Salpicon de crevettes roses

  • POISSONS

  • Rouget Barbet à l’Huile de Pesto, fine Ratatouille aux légumes du Soleil
  • Matelote de Sandre au Pinot Rouge
  • Filet d’Omble Chevalier aux herbes du Potager et Mariage d’épices, Risotto Printanier
  • La Belle Sole Meunière, pommes à l’Anglaise
  • Cuisses de Grenouilles fraîches sautées en Persillade
  • VIANDES

  • Picanha de Boeuf « Black Angus »

    au Poivre Noir, quelques jeunes pousses d’épinards

  • Escalope de Foie de Veau au Vinaigre de Xérès

    servie avec une onctueuse Pomme Purée

  • Râble de Lapin mariné à la Sarriette et rôti, sauce moutarde à l’ancienne

    avec des Spaghettini

  • Chateaubriand de Boeuf aux Morilles et Vin Jaune
  • Le Traditionnel Poulet de Bresse à la crème, Riz Basmati

    Supplément Morilles 7 €

  • Clin d’oeil Campagnard

  • L’oeuf « Canaille » Tout en Vert aux pointes d’asperges
  • Râble de Lapin mariné à la Sarriette et rôti, sauce moutarde à l’ancienne

    avec des Spaghettini

  • Gâteau Grand-Mère Blanc à l’orange, sorbet quatre fleurs
  • Fromage Blanc en Faisselle et Crème de Bresse AOC
  • Image de Saison

    Les Fromages ET le choix des Desserts

  • Matelote de Sandre au Pinot Rouge
  • Fraîcheur de Saumon saumuré au Gingembre et Coriandre
  • Carpaccio de Veau à l’Anchoïade, bouquet de Mesclun
  • Picanha de Boeuf « Black Angus »

    au Poivre Noir quelques jeunes pousses d’épinards

  • Soupe aux Poissons de Roche « comme une Bouillabaisse »

    avec un Salpicon de crevettes roses

  • Râble de Lapin mariné à la Sarriette et rôti, sauce moutarde à l’ancienne

    avec des Spaghettini

  • Terre & Mer

  • Foie Gras de Canard, Chutney « figue / tomate »

    à la Cardamome

  • Fraîcheur de Saumon saumuré au Gingembre et Coriandre
  • Pâté en croûte Maison marbré de Foie Gras